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这道用啤酒做的肉夏天吃最合适,不上火,不发胖!赶快收藏

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啤酒鸭大家都不陌生吧,它是一道风味独特的特色佳肴,是很多人喜爱的菜肴。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉入口鲜香,肉质细嫩非常好吃。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用,不上火,不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

啤酒鸭

配料:

鸭子 1只、啤酒 1瓶、姜 1小块、酱油 2勺、白糖 半勺、精盐 1勺、香菇 10克、桂皮 1小块

烹饪步骤:

1.鸭子剁成小块,锅里放水烧开,倒入鸭肉焯水一会,去血水


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