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李子柒螺蛳粉做法,一碗粉,嗦得过瘾,辣的舒坦

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对于大部分人来说,在许多的生活方式中,田园生活都是许多人向往的生活,因为田园生活比较自在,可以做自己喜欢做的事情,就像美食博主李子柒一样,她就是一个自由自在的人,有着自己的菜园,有着自己的田园生活。

关于美食这方面,李子柒每次都是尽心尽力,每次都需要准备很多的东西,她也会尽全力做好。前段时间她做了一道螺蛳粉,这道螺蛳粉需要的配料比较多,过程也很是复杂。因此李子柒就去了山上挖了些大竹笋,这些竹笋真的是超级大,李子柒将其背回家需要费很大的力气,在山林中她又摘到了木耳,下山后在小溪边捡到了很多螺蛳,然后就回到家中制作。

先用水将螺丝浸泡,再清洗干净。然后把竹笋里面的笋衣剥下来,笋衣和木耳一起晒干。再将竹笋腌制成酸笋,李子柒又去菜园里摘了很多豇豆角,用水煮后浸泡,同样要将其腌制成酸豇豆,这两种食材的酸度就是螺蛳粉里需要的酸味来源了。然后将螺蛳洗干净放入锅中爆炒,再放进砂锅里和鲜肉一起煮熟,之后锅里的汤底就可以作为底料使用,再煮一锅粉,将汤放在面里,加入所有的配料和食材,一碗美味的螺蛳粉就做好啦。


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